Persimmon & Pineapple Fruit Leather

Persimmons provide loads of Vitamin A, Vitamin C and Potassium. Eating persimmons can help you maintain a healthy immune system!

1 cup pineapple, peeled and diced
3 ripe Fuyu persimmons, peeled and chopped
2 tablespoons honey
1/4 teaspoon Five Spice
 

Preheat oven to 375 degrees. Puree the pineapple, persimmons, honey and Five Spice in a food processor until smooth. Spread a thin layer on a baking sheet lined with parchment paper (or a Silpat), about 1/8 inch thick. Drop baking sheet onto counter a few times to even out your spread. Bake about 3-4 hours until set in the middle and barely tacky. Slice into 2 inch wide strips, using a pizza cutter. Store in an airtight container rolled up in parchment.

Dulce de Fruta de Caqui y Piña

Los caquis proporcionan una gran cantidad de vitamina A, vitamina C y potasio. ¡Comer caquis puede ayudarte a mantener un sistema inmunológico saludable!

1 taza de piña, pelada y cortada en cubitos
3 caquis Fuyu maduros, pelados y picados
2 cucharadas de miel
1/4 de cucharadita de Five Spice

Precaliente el horno a 375 grados. Haga puré de piña, caquis, miel y Five Spice en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Extienda una capa delgada sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (o un Silpat), de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Deje caer una bandeja para hornear sobre la encimera varias veces para nivelar su extensión. Hornee alrededor de 3-4 horas hasta que cuaje en el medio y apenas esté pegajoso. Cortar en tiras de 2 pulgadas de ancho, usando un cortador de pizza. Almacenar en un recipiente hermético enrollado en pergamino.